13年前的我還是大一新鮮人，在平出莊司Soji Hiraide學長的乾杯工作，
身為SOJI學長在哲學系的直屬學弟，在乾杯上班是傳統。
還記得離開乾杯那一年，SOJI學長帶著我們下班去唱歌時，
一個一個把我們叫出去約談，問有沒有興趣要繼續待在乾杯打天下，創造燒肉王國。
當時的我一邊兼著雙修輔系的大學學業、參與輔大之聲節目製作及幹部，還有模特兒及演戲工作，
我有著太多太多想要嘗試的未來，所以我說我要去探索世界，因此告別了乾杯。
去年回台北去信義新光三越的老乾杯吃飯，巧遇哲學系學長小幽，
才驚覺在當時留下來的學長們，像是當時大乾杯店長江阿展學長都已經隨著乾杯王國的建立，
在SOJI王國裡擔任各個重要的職務，也都紛紛進階有家庭的男兒們~~~
看著SOJI學長花了14年創立燒肉王國的歷程，
再看看我們培育快4年才剛發芽的KAITRUE SPA品牌，
我想，堅持是唯一的不能改變，
但與對的人合作確實是造就乾杯從居酒屋變身為大型連鎖餐飲的重要契機。
今年還是基礎打底及通路擴展期，
在下一步，就是要與異業通路結盟及讓對的人參與，
在新的世代，這樣才能效率地擴張KAITRUE SPA的未來可能性。
嗯~~~SOJI學長，有興趣來墾丁開燒肉店嗎~~~
JAN詹惟凱'sBLog隨季日紀
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